俗話說“經營靠門面,店雅客自多”,用在店面(裝潢)設計經營就是說,必須把店面(裝潢)設計的門面和空間裝潢得雅緻、明亮、和諧,給賓客一個良好的就餐環境。
2、使店面(裝潢)設計的建築外形、尺度、線條、色彩協調一致。室內高度要保證通風、敞亮、悅目;外部線條要簡單、明快、美觀,色彩要適宜。如果是冷食店,顏色可用淡藍色或淺綠色,給人以清新、涼爽的感覺。
3、一般店面(裝潢)設計的色彩要給人以清潔衛生的感覺,使顧客放心。
白熾光最容易控制,食品在光線下看上去自然。調亮光線,增加顧客的明快感;調暗光線,可以增加顧客的舒適度。
熒光是飯店使用中不可忽略的光源。這種光線經濟、但是缺乏動感。可以使用與冷色調菜系食品。
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店址:台北市西藏路199巷37號1樓
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