- Jun 25 Fri 2021 13:25
店面設計顧問教學:主題餐廳店面該注意的設計重點有哪些--漁川鍋物店面設計裝潢裝修設計案件範例推薦
- Jun 25 Fri 2021 11:25
店面設計顧問教學:連鎖飲料店設計取名含義是開店的靈魂宗旨。元品設計-品牌設計/店面設計/裝潢設計/餐飲店設計
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一:飲料公司取名技巧
1、可以採用植物命名其實我們所喝的飲料有一些取自植物中,所以飲料和植物的關系是非常密切的,並且對客戶來說也比較健康,無公害的食品也能博得大家的信任,但是世上植物千萬種,盡量選擇一些大眾所知的植物來取名,顧客們也能容易想起,還能了解到其中特點。
2、名稱應簡短明快名字字數少,筆劃少,易於和消費者進行信息交流,同時還能引起大家美好的遐想,如果字數過於太長,客戶也記憶不住,因此也沒有了宣傳效果,所以字數短一些好,如“可口可樂”,讀起來順口也好聽,而且字數簡單,表達也很清晰。
3、能夠引起他人美好想像一般家長們給寶寶起名都會取一個寓意好的字,並且還能引起他人美好想像,而給飲料公司起名也是如此,可以讓顧客們看見這個名稱就能想起好的事情,並且心情也感到舒服,進而產生對公司的認知,從而達到宣傳公司的作用。
在夏天飲料店是很受年輕人喜愛的,在市中心隨處可見的就是各種風格不一的飲料店店。隨著經濟的快速,想要自己也開一家飲料店店。那讓自己的飲料店店受消費者喜歡吸引消費者來光顧?那個環節。 如果你不知道為自己的飲料店店起什店取名方法 下面是小編為大家整理出來的飲料店店的取名方法,如果還有不知道如何為自己的飲料店店取名的朋友可以來這裡了解下。 飲料店店取名,飲料店店名字大全 聲明:圖片由網友上傳,來源網絡,如有侵權,敬請告知刪除!
飲料店店取名原則
一、飲料店店取名應避免雷同
由於行業中不少店老板自身文化水平有限,於是造就了不少的跟風者,其不僅在經營上跟風,在店面命名方面也多模仿別人,沒有一點創新的東西。所以店面命名一定要有自己獨特的個性與內涵在裡面,才能有效吸引顧客的注意力。
二、飲料店店取名應通俗易懂
飲料店店一般面對的都是社區居民、過往行人等大眾消費群體,所以在命名時盡量通俗易懂,切莫咬文嚼字。如果讓很多顧客認不出你的店面名稱,會影響你的口碑在消費者之間傳播,對其他潛在顧客群未能達到有效地宣傳。另外,店面名稱雖然講究通俗,但不能太過庸俗。
三、飲料店店取名應富有文化內涵
飲料店店命名一定要具有豐富、深厚的文化內涵,這樣才能體現店面老板的素質水平,顧客也容易接受。店名一定不能太俗氣,在取店名時一定要從多方面、多角度去考慮。
四、飲料店店取名應名副其實
店面的名稱講究名副其實是要與你的經營實力相符,現在不少老板在店面名稱方面有點太過霸氣,而有的更是誇大其詞,如取“XX第一店”、“XX正宗店”之類的不少,讓顧客感覺有點虛有其名。
五、飲料店店取名應朗朗上口
店面的命名一定要響亮、上口、易記,這樣才便於傳播,要做到這一點,不僅要講究語言的韻味與通暢,還要抓住消費者的心理需求與精神需求, 凡是能與顧客心理產生共鳴的名稱,顧客一般都容易記住,並也能樂於傳播,特別是一些比較幽默、具有深厚內涵的名稱。相反,讓人感覺吐字不爽的名稱顯得蒼白 無力。
六、飲料店店取名應突出行業特征
飲料店店一般是小店面,小店面的命名也不能含糊,店面的字號名稱一定要結合你所經營服務的項目和所面臨的消費群體,而不能隨意稱呼。最重要的是突出經營性質,讓人一目了然,很清楚你是做什躍、狂放。未來的幾十年裡基本就是80後與90後的舞台了。希望這兩代人能和諧相處,在同一個飲料店店裡一起喝奶茶的場面一定很溫馨。
名字:冰之戀飲料店店 釋義:冰,突出了飲料店店的特點;“冰之戀”名字朗朗上口,簡單而響亮;“冰之戀”含義深刻,愛上冰的感覺,愛上愛的味道;
名字。 初心”一語雙關,對於後期的推廣有積極作用。
名字:冰島之戀 釋義:這本來是歐洲一個小國家的國名,用這個名字做飲料店店的名稱也很貼切。
名字:冰淩花 釋義:非常優美的一首歌,紅遍了大江南北,令人難忘。悠揚、浪漫、具有詩意,極易傳播,給人新穎、時尚的感覺。
名字:甜妞飲料店店 釋義:甜妞活潑俏皮,飲料店可裝修成港式風格,與飲品契合,突出了女孩子的青春活力和甜美可愛的形象。名字溫馨,浪漫感覺親切,始終站在消費者的立場,把最完美的留給客人。
名字:羅曼冰屋 釋義:romance 浪漫的音譯,打造有點小情趣的飲品店。 醉心愛:諧音最心愛,表達出店主的期望是做的飲料能成為大家最喜愛的,年輕人的戀愛中的感覺也表露無遺。
名字:優可美 釋義:美麗的滋味,美麗的心情。
名字:半糖主義 釋義:半糖主義代表的是一種健康的生活態度,太苦的日子會使人沮喪失望,非我們所願;過甜的日子容易讓人不識甜為何物,不懂珍惜,也許生命的最佳狀態就是不回避煩惱與苦難,並學會給自己的日子加半勺糖,在若有若無間體味生命的香甜,領悟甘苦參半的人生真諦。另外也指一種夫妻為保持愛情的新鮮感而實行的定時分居的婚姻方式。
元品設計│台北分公司
地址│台北市西藏路199巷37號1樓
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- Jun 15 Tue 2021 15:25
火鍋店創業好困難阿,這篇文章開店顧問教你怎麼分析成本。元品設計:店面設計/裝潢設計/品牌設計/餐飲店設計/火鍋店設計
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火鍋店設計成本如何計算:
對於大多數餐飲經驗為零的創業者來說,在開店成本和核算上還不是很清楚,因此要想經營好一家店,不僅僅是看菜色的,也要看投資者對店鋪的經營管理。下面,就以火鍋店為例子,來算一下開店的成本如何核算。
根據對餐飲市場的經驗來說,餐飲行業成本核算的方法大致有以下幾例公式:
成本價=進貨價÷(出成品率×投料標準或者說數量),毛利率=(銷售價格-原料成本)÷銷售價格×100%;
銷售價格=原料成本÷(1-毛利率),或銷售價格=原料成本+毛利額;
銷售價格=原料成本×(1+加成率),或銷售價格=原料成本+加成額;
加成率=毛利率÷(1-毛利率),毛利率=加成率÷(1+加成率);
1、每天及時收集各廚房的領料單、調撥單、內部招待單等相關憑證,認真進行審核。
店面請客:因業務交際往來,加盟火鍋店內部請客吃飯消耗的食品原料
餐飲行業成本核算方法之一,就是制定食品成本日報表
表格內容可包括直撥廚房物料、倉庫領用數量、內部調撥數量,員工餐廳消耗數、食品銷售成本、銷售收入、食品品成本率、調進、當日數、累計數、合計等。
4、每月海鮮火鍋加盟店管理者對庫存食品原料進行盤點,並做到帳目相符,採取“以存銷貨”的方法,對廚房進行盤點,計算出當月食品原料實際消耗總數,保證成本核損的準確性。
5、編制海鮮火鍋加盟店每月成本核算表格,反映店面當月食品實際本額、成本率、上座率以及人均消費額等情況。
6、根據加盟火鍋店當月食品成本情況,編寫分析報告,並將其彙報給火鍋加盟店的經營管理者。
以上是針對火鍋店設計以外的營銷成本概念分析
另外以下是在經營店面知識上與心態上的幾項分析
開店創業前,店主都以針對賣場做了一番規劃,儘量呈現出最吸引人的店面裝修,不過,開店後,不能對這一方面掉以輕心,應時時維護它,才能使你的賣場永遠抓住客戶的視線。
創業開店的賣嘗商品的魅力有了,再就是提高服務的品質,也就是員工要讓客人覺得店裡面的每個人都很友善,上門消費是種享受。
員工的良莠、穩定性對一家店的影響很大,尤其是在開店創業初期,而開店創業中後期則可能面臨員工被挖牆角的情況,因此,我們提醒;如何抓住員工的心,就成為當小老闆的必修課程。有些員工並不是非常在意領多少錢,而是在乎有沒有成長,如果老闆只忙於賺錢,而忽略員工,員工的心力就會大減。想要留住員工的心當然就要激發員工的鬥志,讓員工覺得滿足,他們就會努力工作,力求有所表現,這時老闆如果順勢再補句話:“今天辛苦了,要好好愛惜自己的身體,不要太勞累了”。便可以讓員工更加賣力。
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- Jun 11 Fri 2021 21:38
飲料店設計/飲料店管理/飲料店開店流程怎麼做|元品設計
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店面的運營與管理其實可以用一個“王”字來解讀。 “王”字有三橫一豎。 上邊一橫代表老闆,負責領導、監控; 中間一橫為店長,負責店面日常管理; 下邊一橫是店員,負責具體執行; 中間一豎是溝通和聯繫。
店面對人的管理既包括對內部員工的管理,又包括對顧客的管理,還包括對供應商的管理,通過對人的管理可以實現店面的有效運作。
商品管理的好壞直接影響到銷售業績。商品的管理包括商品的訂貨、 驗收、包裝、儲存、陳列、防損、盤點、缺貨控制等作業。
1.負責店鋪每日/周/月銷售計畫的制定,並分解到班組、個人及時段並監督完成 2.負責店鋪促銷活動推廣與執行,活動結束後組織店員進行總結分析
3.負責每季新品上市時嚴格執行公司產品陳列要求並做好日常活潑區域佈置與陳列
4.負責每日盤點庫存情況,對暢滯銷款及時提出補貨與促銷措施,確保店內商品庫存合理
1.參與店內促銷活動推廣與策劃,活動結束後與店員一起進行總結與分析
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- Dec 28 Wed 2022 10:57
簡易店面裝潢 不減益!五個步驟更有效率|元品設計團隊
一、地點對了!優勢在哪?
絡繹不絕的人潮穿梭巷弄,類似這樣精華地區,不乏許多茶飲店的進駐。各式餐飲店林立單巷道內,光是飲料店就有七八家知名品牌卡位。如果不是特優品牌或連鎖集團,還真難在這條街上立足!許多開店業主籌備大量資金與投注許多研發成本之外,更在意的是在地點上的選擇性,人流高的地段不管是消費數量消費單價都能滿足投資報酬率,更讓人意外的結果是!“地點對了!你的優勢在哪裡?”
二、產品不只是交易,也是滿求渴望
產品買賣是一般消費大眾最基礎的環節,不可忽視的是消費者售後滿足的心態。“您的產品CP值到底夠嗎?”
GOOGLE MAP 為了讓地圖優化以外,也不斷要求手機使用者對該店家評比分數,除了努力維護本身產品的專業之外,您店內的“氛圍、服務、餐點價格”都清清楚楚的攤在陽光下。一般開店業者不外乎先打一波促銷活動或採取低價策略行銷,但這也許在滿足客人的比重上佔的分數極少,消費的TA(他/她)更想滿足的是完美,物超所值。
你是否看過 GOOGLE MAP 評分神器呢?
GOOGLE 近來來不斷推陳出新優化讀者與受眾的感受,並建立嚴格的評分標準來作為界定基礎,商品滿足已擴張到全面化,你所擔心的不應該是現狀,從遠觀宏遠的角度來看,建立明確的標的去達成這項領域的領航者,“李小龍說:我不怕會一萬種拳法的人,我只怕不斷練習打一萬次拳法的人”,作為大數據世代的我們不擔心出錯,只擔心不懂出錯的環節在哪。合理化目前的所有問題 ”不可控/不可逆/不想面對 “ 會慢活在自己的舒適圈之中直到永遠,這些集團或連鎖店正運用這個大數據與操作優勢,野心勃勃的擴張自己的企業版圖,企業成功不是他夠有錢而是他懂得”消費者心態“。進而分析/檢討/改善,以及利用各種環境優勢特點賣對的商品以及找到對的消費者。
三、簡易的店面裝潢差異多大
以下圖片為裝修後
剛剛提到 “地點對了!你的優勢在哪裡?”
假設您投資的地點租金大約在七至八萬間,而相鄰的餐飲同業競爭對手磨刀霍霍的使出看家本領,比的是投資資金/產品優勢/行銷能力/預備金消耗戰/品牌優勢,站在投資方的角色,最快有效的解決方案在哪?也許有少部分的投資者把持著一種想法,可以簡易的裝潢先試試水溫,這行能做多久還不知道?那麼簡易的訴求與想法產出了你未來可能的結果是什麼?可想而知!你正處在一個相較弱勢的競爭商品,你的商品可以稱之為“取而代之”。
四、店面設計不是金碧輝煌就一定有效
古話說:上醫治未病,中醫治欲病,下醫治已病。有醫德醫術的能者一眼就能知道你的問題,不再是頭痛醫頭腳痛醫腳,店面設計不是金碧輝煌就一定有效!就像名醫開的藥帖子也並非是良方,虛不受補,沒有健全的條件再補的藥也可能是毒藥。簡單說一個例子:FB近幾年被廣泛被使用成為投遞廣告的方法,最終也可能因為大量的不實廣告而導致消費者不信任FB的廣告資訊,過於鋪成與華而不實的內容會導致消費者不再關注你的商品。同樣的店面設計裝潢與品牌設計定位不該定調在譁眾取寵,商品的持續力道也許熱鬧一陣子便無法永續。
店面設計簡易的目的是更有效利用空間特性,控管實際在現場操作人員的走動過程不能過於繁瑣,每個交接轉換的步驟雖說很短暫,但長期而言就是消耗產能與效率。另外客戶的動線也不能過於擁擠,點餐區與候餐區是否能前後分隔,透過最快速立即瀏覽點餐過程達到最好的消費轉換率。“店面設計不是金碧輝煌就有用” 如果沒有發揮效能的店面設計規劃,只會淪為一種店面裝潢競賽。
解決方案1:產品銷售講究技巧
不能硬套銷售活動內容。很多創業開店的企業主都知道做活動引起消費者注意,但客流是吸引來了卻不知如何鎖住消費者,如果只是一波折價活動,當然就不能算是成功曝光。產品銷售講求技巧,任何銷售活動最終目的都是為獲利。
我們分析3點教您如何做好銷售:
- 熟悉產品
陌生客群要了解一項“推薦商品”,需要由店家創造一個消費者與產品“親密接觸” 的機會。到這環節的關鍵不僅僅有“了解”,還有“熟悉”。這即是認知程度的差異與性質的區別。前者我們說到了解商品是待消費者 “入門”,後者透過介紹產品與親密接觸演化出進階“理解商品”,銷售入門先不急著銷售商品,只有想方設法讓顧客對你的產品“熟悉”起來,你的“接觸”才有可能帶來最後的成交。這才是生意的本質。所以,現在必須明確一個概念:“推薦商品或試用商品”是偽命題,“使用過後與產品體驗”才是真命題。
解決方案2:改變一下銷售技術
“加量贈品”
增加贈品是店家最常見的銷售方式,想刺激消費但是現在這招已經不管用了,不打折不送東西就不消費,養慣了消費者把自身商品的價值性都給破壞。因為整條街都在打折,消費者會覺得去哪家買都一樣。其實只要轉換一下銷售技術,改一下促銷方法,試著調整為“加量贈品”模式,既能吸引顧客消費以外,又能讓自身的優質產品不掉價格,而且也將庫存滯銷的商品當作贈品推廣出去,這不是一舉數得嗎?有家電器商搞活動,原價2000元的電風扇,現在購買一件還送一件價值200元的手機充電器,但是購買的人很少。後來改變了一下規則,原價2000元的電風扇,現在再加50元可以輕鬆獲得價值200元的手機充電器。消費者一看真是賺到了感覺佔了大便宜。實際上講的都是同一件事,但是感受卻不同了。
解決方案3:增加便利購買意願
經營要採團體戰略模式,全方位的經營與疏通讓消費者購買方式更多樣化。例如:APPLE PAY / LINE PAY / GOOGLE PAY / 信用卡 / 電子支付..等等,客戶因不方便拿著錢包拿鈔票購買,所以無法立即性有銷售意願。消費者從了解到購買環節觸點日益豐富,不再局限於店面、電商管道,微信、短視頻、直播、社群等都成為商家與消費者接觸的管道之一。
綜合以上觀點,簡易店面裝潢不等於減少自身利益。反之!更有方法的調整繁雜程序才是簡易之道。
6989茶飲店裝潢前的現況,第一眼給人的就是老舊凌亂,這樣的裝潢大約在十幾年前是非常流行的裝潢方式,主要的著重要素都在海報輸出上,讓客戶覺得熱鬧與可愛。回想起十幾年前大家都要設計公仔就知道這樣的店面設計規劃有多久了。”簡易店面裝潢不等於減掉利益的裝潢“,不少有產品優勢的產品在發展成連鎖店時,為了增加放大公司收益,所以只能盡可能的將店面設計裝潢做到最簡易化,這種交易合約其實又落入一種永無止盡的循環當中,”先試試水溫“。
五、越簡易的其實是越煩瑣
好的設計需要時間的堆疊,百年企業非一日達成,越簡易的其實是最煩瑣的,因為想要更有效利用時間,就要更努力的規劃時間,看似簡易單純的品牌設計規劃者,需不斷深思與內化產品屬性了解業主競爭優勢與趨勢,具有專業設計的領域者了解業主需求並指出可循之跡與目標。並非一味的要求快速達成卻忽略其產品的優勢,受傷害永遠是業者本身。設計需要大量的思考邏輯,設計者考慮的是產品是否符合市場需求,設計者與企業如何取得雙贏,必須做好良善的溝通。也因如此元品設計不願追求短利隨意交付作品,最有成效的設計作品便是協助企業成長。設計的每一次觀察與領悟都是美好體驗,透過思維與創新轉化成開店的智慧,品味態度是懂得如何選擇,品味可以提升一個人與一家店,品味是無法被抄襲的。
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